大阪的大阪燒
大阪市許可名錄中,店名含「お好み焼き」的共 235 家。這是下限而非總數:以其他店名經營的店不會被計入,本頁也不是排名。
這是什麼
用高湯調開的麵糊,拌進切碎的捲心菜和肉、魷魚等,在鐵板上攤平兩面煎熟。一般認為其源頭是安土桃山時代千利休茶會上的茶點「麩の焼」:用水調開的麵粉在銅板上薄薄攤開烤熟,抹上味噌捲起或折成可麗餅狀。江戶末期,把麵糊放在鐵板上煎著吃的習慣已在平民間普及;明治後期出現了用進口麵粉、捲心菜和醬汁做的「洋食焼」。它本是廉價零食,各家店逐漸加入豬肉和大量蔬菜,才演變成今天的御好燒。最初是把材料鋪在煎好的麵糊上,後來才流行把材料拌進麵糊裡煎。它作為大阪名物傳遍全國,是1960年代中期到1970年代連鎖店以「大阪名物」推廣之後的事。
聚集的車站
中央區
北區
生野區
お好み焼 みっちゃん
お好み焼 オモニの娘
お好み焼 和
お好み焼 花
お好み焼 金のてこ
お好み焼「鼓」
お好み焼き きんたろう
お好み焼き りん
お好み焼きフジ
株式会社 お好み焼き 千代
淀川區
東成區
此花區
住吉區
平野區
浪速區
西區
西淀川區
東淀川區
港區
西成區
天王寺區
城東區
旭區
福島區
東住吉區
大正區
住之江區
都島區
阿倍野區
鶴見區
來源:大阪市 食品営業許可施設一覧(CC BY 4.0),基準日 2026-06-30;英文名與營業時間取自 OpenStreetMap(ODbL),僅在其有記錄時顯示。各車站的數字是該站 500 米以內的計數,因此位於兩站之間的店會同時計入兩站。許可有效期長達數年,已歇業的店也可能仍在名錄中;名錄不含評分、價格與照片。便利店、陪侍類店鋪及醫院、學校、公司內部食堂持有相同許可,已排除。